Cake Coklat Lapis

Suka buka detikfood?, aku iya...salah satu resep detikfood ini aku coba karena penasaraaaaan :D Waktu itu lagi mupeng banget sama kue coklat, iseng-iseng buka detikfood, nemu-lah resep ini. Penampilan fotonya kok enak banget sih qiqiqi apalagi ketika baca seluruh resepnya yang katanya nyoklat banget..oooh noooo klop banget!

Lama juga mau praktek resep ini, resepnya diliatiiiin terus, dipandangin doank wakakakak...masih ragu karena lihat cairannya yang banyak. Kuatir gagal :(. Selanjutnya memang dicoba sih, dan kue ini aku bawa ke arisan pengajian yang dibagi komentarnya enak dan memang enak, cakenya lembut, moist dan nyoklat...catatan untuk aku krimnya terlalu manis saja

Resepnya aku copas dari detikfood buat yang mau coba juga...

CAKE COKLAT LAPIS
sumber DETIKFOOD

Bahan:
120 g dark cooking chocolate
20 g mentega tawar
1 sdm susu full cream cair

120 g mentega tawar
350 g gula pasir halus (aku pakai 300 gr)
1/2 sdt vanili bubuk
2 butir telur ayam
375 ml susu full cream

Ayak jadi satu:
240 g tepung terigu
25 g cokelat bubuk
1 sdt baking powder (aku pakai BPDA)
3/4 sdt soda kue
1/2 sdt garam

Lapisan:
400 ml fresh cream
60 g mentega
450 g cokelat putih, cincang

Cara membuat:
1. Lelehkan cokelat bersama mentega dan susu hingga lumer. Angkat, biarkan hingga agak dingin.
2. Kocok mentega, gula dan vanili hingga lembut.
3. Tambahkan telur satu persatu sambil aduk hingga rata.
4. Masukkan campuran cokelat leleh,aduk rata.
5. Masukkan campuran tepung terigu bergantian dengan susu sambil aduk hingga rata.
6. Tuangkan adonan ke dalam 2 buah loayng 18 cm yang sudah dialasi kertas dan disemir mentega. Ratakan.
7. Panggang dalam oven panas 180C selama 40 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Lapisan :
1. Ambil 200 ml cream, campur dengan mentega dan cokelat. Tim hingga leleh. Angkat, sisihkan hingga agak dingin.
2. Kocok sisa krim hingga kental.
3. Taruh wadah berisi campuran cokelat leleh di atas baskom berisi es batu. Kocok hingga adonan jadi kental.
4. Tambahkan krim kocok, kocok hingga rata.
5. Olesi dan hiasi cake dengan adonan.